「スタバ 値上げ」が急上昇していますが、
結局いつから、何が、
いくら上がるのか気になりますよね。
毎日のように利用している方にとっては、
財布への影響も小さくないはずです。
結論から言うと、スターバックス コーヒー ジャパンは
2026年10月9日から、
定番ビバレッジやフード、
コーヒー豆などの価格を改定すると
公式に発表しています。
ここでは、公式発表と報道をもとに、
値上げの時期・対象・金額・理由を
詳しく整理していきます。
- 値上げは2026年10月9日（金）から、取扱いのある全店舗が対象
- 定番ビバレッジは4円〜35円、定番フードの一部は10円〜30円の値上げ（いずれも税込）
- ブリュードコーヒーのショートサイズは394円から415円になると報じられている
- 理由は原材料・物流・エネルギーなどのコスト上昇への対応
- コーヒー豆や「One More Coffee」の具体的な値上げ幅は公表されていない
結論
スターバックス コーヒー ジャパンは、
2026年9月18日、
2026年10月9日（金）から
商品価格を改定すると発表しました。
対象は取扱いのある全店舗で、
定番ビバレッジは4円〜35円、
定番フードの一部は10円〜30円
（いずれも税込）の値上げです。
定番コーヒー豆や、
ブリュードコーヒーの2杯目を
お得に楽しめる「One More Coffee」も
今回の改定の対象に含まれています。
公式発表はスターバックス ストーリーズに
掲載されており、
値上げの理由については
「原材料価格や物流、エネルギー等の
コストの上昇が進む中で、
高品質な商品の安定的な供給を継続し、
お客様に最高のコーヒー体験を
お届けするため」と説明されています。
ニュースで分かったこと（値上げの詳細）
Impress Watchや
nippon.com（共同通信配信）の報道によると、
今回の価格改定は
「スターバックス ラテ」など
定番ビバレッジ全般が対象で、
値上げ幅は4円から35円と
商品によって差があります。
定番フードについても
一部商品が10円から30円
値上げされる見込みです。
Cubeニュースでは、
具体的な商品名を挙げて
価格が紹介されています。
「ブリュードコーヒー」の
ショートサイズは、
394円（税込）から
415円（税込）に、
「スターバックス ラテ」の
ショートサイズは、
460円（税込）から
475円（税込）に、
それぞれ改定されると
報じられています。
日本経済新聞の報道では、
「スターバックス ラテ」の
トールサイズは15円上がり、
515円〜535円になるとしています。
店舗によって価格の幅があるのは、
スターバックスが2025年2月から
導入している「立地別価格」
という仕組みが関係していると考えられます。
また、「ブリュードコーヒー」の
トールサイズも15円の値上げ、
フード類では「あらびきソーセージパイ」が
10円値上げの390円、
「ニューヨークチーズケーキ」が
30円値上げの520円になると
伝えられています。
読者が追加で知りたいポイント
対象商品・値上げ幅の一覧
現時点で公式発表や報道から
確認できる金額を一覧にまとめました。
店舗の立地によって
価格が異なる場合がある点には
注意してください。
| 商品 | 現行価格 | 改定後の価格 | 値上げ幅 |
|---|---|---|---|
| ブリュードコーヒー（ショート） | 394円 | 415円 | 21円 |
| スターバックス ラテ（ショート） | 460円 | 475円 | 15円 |
| スターバックス ラテ（トール） | 500円 | 515円〜535円 | 15円〜35円 |
| ブリュードコーヒー（トール） | 440円 | 非公表 | 15円 |
| あらびきソーセージパイ | 非公表 | 390円 | 10円 |
| ニューヨークチーズケーキ | 非公表 | 520円 | 30円 |
| 定番ビバレッジ全体 | − | − | 4円〜35円 |
| 定番フード（一部） | − | − | 10円〜30円 |
なぜ値上げするのか
公式発表では、
値上げの理由として
「原材料価格や物流、
エネルギー等のコストの上昇」が
挙げられています。
コーヒー豆をはじめとする
原材料の調達コストに加え、
配送にかかる物流費、
店舗運営に必要な電気代などの
エネルギーコストが
全体的に上がっていることが
背景にあるとみられます。
スターバックスに限らず、
飲食チェーン各社が
同様の理由で価格改定を
行う動きが続いています。
対象店舗はどこまでなのか
公式発表によると、
今回の値上げは
「取扱いのある全店舗」が
対象とされています。
特定のエリアや店舗だけに
限定した値上げではありません。
ただし、スターバックスは
2025年2月15日から、
空港やサービスエリアなどの
「特定立地価格A」、
東京23区や大阪市内などの
「特定立地価格B」という
立地別の価格制度を
導入しています。
今回のラテのトールサイズが
515円〜535円と幅を持って
報じられているのも、
この立地別価格の仕組みの上に
今回の値上げが加わるためと
考えられます。
お住まいの地域や
利用する店舗によって、
実際の新価格が
多少異なる可能性がある点は
知っておくとよさそうです。
同じ「ラテ トール」でも、空港や都心の店舗と郊外の店舗とでは、値上げ後の価格が最大20円ほど違って見える場合があります。
他のコーヒーチェーンと比べてどうか
コーヒーチェーンの値上げは
スターバックスだけの動きではありません。
ドトールコーヒーも
2026年7月23日から
コーヒーを全サイズ20円程度、
ミルクや茶葉を使うドリンクを
30円程度値上げしています。
各社とも、原材料費や
人件費、物流費、
エネルギーコストの上昇を
理由に挙げており、
今回のスターバックスの値上げも、
業界全体のコスト高が背景にある
一連の動きの一つと
位置づけられそうです。
公式情報で確認できること
スターバックス公式の発表と
信頼できる報道を通じて、
次の内容は確認できています。
- 2026年10月9日（金）から価格を改定すること（スターバックス公式発表）
- 対象は取扱いのある全店舗であること（同上）
- 定番ビバレッジは4円〜35円、定番フードの一部は10円〜30円（いずれも税込）の値上げであること（同上）
- 定番コーヒー豆、ブリュードコーヒー（カフェミスト含む）、「One More Coffee」も対象に含まれること（同上）
- 値上げの理由が原材料・物流・エネルギーのコスト上昇への対応であること（同上）
- ブリュードコーヒー（ショート）が394円から415円、スターバックス ラテ（ショート）が460円から475円になると報じられていること（Cubeニュース）
- ラテ（トール）が15円値上げされ515円〜535円になると報じられていること（日本経済新聞ほか）
未確認のこと
一方で、次の内容は、
今回確認した公式発表・報道の範囲では
明らかにされておらず、
公表されていません。
- ビバレッジ・フードの全品目ごとの、現行価格と改定後価格の完全な一覧
- 定番コーヒー豆の具体的な値上げ幅・改定後価格
- 「One More Coffee」の具体的な値上げ幅・改定後価格
- ブリュードコーヒー（トール）や一部フードの、改定前を含めた正確な新価格
- 今回の改定で「特定立地価格」の区分自体が見直されるかどうか
【考察】さらなる値上げや他チェーンへの影響は
ここからは編集部の考察（予想）です。
公式発表や報道の範囲では、
今回の改定以降の予定について
言及はありません。
そのため、以下はあくまで
過去の値上げの傾向をもとにした
編集部の予想です。
まず、スターバックスは
2022年、2023年、2024年、
2025年2月、2026年2月と、
ほぼ毎年のペースで
価格改定を行ってきた経緯があり、
今回の2026年10月の改定も
その延長線上にあると考えられます。
原材料やエネルギーのコストが
今後も高止まりする場合、
2027年以降も同様の
価格改定が行われる可能性は
十分にあるのではないでしょうか。
また、ドトールコーヒーが
2026年7月に先行して
値上げを実施しているように、
コーヒーチェーン業界全体で
同じコスト上昇の影響を
受けていると考えられます。
スターバックスの今回の改定を受けて、
タリーズコーヒーやコメダ珈琲店など、
他の主要チェーンでも
追随する形で価格改定の発表が
続く可能性があると考えられます。
ただし、これらはあくまで
過去の傾向にもとづく予想であり、
実際に各社が値上げを行うかどうか、
その時期や金額は
今後の発表によって
変わりうる点にはご注意ください。
まとめ
スターバックス コーヒー ジャパンは、
2026年10月9日（金）から、
取扱いのある全店舗で
商品価格を改定します。
定番ビバレッジは4円〜35円、
定番フードの一部は10円〜30円
（いずれも税込）の値上げで、
ブリュードコーヒー（ショート）は
394円から415円に、
スターバックス ラテ（ショート）は
460円から475円になると
報じられています。
理由は原材料・物流・エネルギーの
コスト上昇への対応です。
一方で、全品目の詳細な価格や
コーヒー豆の値上げ幅などは
まだ公表されていないため、
正確な金額を知りたい場合は、
10月9日以降に公式サイトで
確認するのが確実です。
- 値上げは2026年10月9日（金）から、取扱いのある全店舗が対象
- 定番ビバレッジ4円〜35円、定番フードの一部10円〜30円の値上げ（税込）
- ブリュードコーヒー（ショート）394円→415円、ラテ（ショート）460円→475円と報道
- 理由は原材料・物流・エネルギーのコスト上昇への対応
- コーヒー豆や全品目の詳細価格は非公表のため、公式サイトでの確認がおすすめ
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